Die Grundlagen von HACCP als Basis der Lebens­mittel­sicher­heits­konzepte

Ein Seminar aus der BASIC-Reihe

Die seit 15 Jahren in einer europäischen Verordnung festgelegten Vorgaben zu Gefahrenanalyse und Risikobewertung sowie der Umgang mit HACCP stellen bei der Umsetzung in der Praxis immer wieder Herausforderungen an die QM-Teammitglieder. Learning bei Doing ist oft die einzige Möglichkeit, zu Informationen zu kommen.

Wir stellen Ihnen die notwendigen Grundlagen als Theorie vor und geben Ihnen anhand von Praxisbeispielen aus der Sicht von Auditoren und QMs kleinerer und großer Betriebe Möglichkeiten, das Gelernte für Ihren Betrieb umzusetzen.

Seminartermin: 4. Dezember 2019
Seminarort: Graz
Seminardauer: 9:00 – 16:30
Seminarpreis inkl. Verpflegung und Zugangsdaten zu den Unterlagen sowie Seminarbestätigung: netto € 750,–
Seminarvortragende: DI Klara GRIMSCHITZ, DI Maria PANUSCHKA

Bitte kontaktieren Sie uns unter akademie@hygienicum.at oder rufen Sie Tel.: 0316/69 41 08.

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